Vive les glaces « La Belle Aude »

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IMG_0750.JPGAprès une lutte exemplaire contre le grand groupe agroalimentaire R & R les fonds d’investissement Oaktree puis PAI les salariés de Pilpa ont créé dans les locaux de l’entreprise leur scop  » La Fabrique du Sud ». Ils sont dix neuf à s’être retrouvé dans cette folle aventure de la fabrication des glaces artisanales confectionnées à partir de produits locaux.

Fiers de la réussite de leurs premiers pas dans ce monde de l’industrie agroalimentaire les dix neuf glaciers coopérateurs ont présenté au cœur de la Cité de Carcassonne leur production de glace sous la marque  » La Belle Aude ». Placées sous la marque « Sud de France » et soutenues par les Collectivités Territoriales (Carcassonne Agglo, le Département et la Région) les glaces de la Fabrique du Sud sont depuis le 29 avril sur les rayons de la grande et petite distribution. les 19 salariés coopérateurs de la Fabrique du Sud ont pris en main leur entreprise avec la volonté de prendre toute leur place dans l’autre économie alternative, l’économie sociale et solidaire.

Henry Garino
Président du Groupe
Vice-Président

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